Desayunos Tradicionales
Sabores simples que despiertan recuerdos
Receta Destacada
Pan con Queso y Café con Leche
El desayuno perfecto para comenzar el día con energía y sabor. Esta combinación clásica de pan dulce abierto con queso guayanés y un café con leche dulce es un desayuno reconfortante que evoca recuerdos de hogar y tradición. Una receta sencilla pero deliciosa que nunca pasa de moda.
La magia de un buen desayuno está en su simplicidad. El contraste entre el pan dulce y el queso salado, acompañado de un café con leche perfectamente endulzado, crea una experiencia que despierta todos los sentidos.
Ingredientes
Para el pan con queso:
- 1 pan dulce redondo
- 100g de queso guayanés (o queso blanco fresco)
- Una pizca de sal (opcional)
Para el café con leche:
- 2 cucharadas de café molido
- 250ml de agua caliente
- 250ml de leche entera
- 2-3 cucharadas de azúcar (al gusto)
- 1 ramita de canela (opcional)
Preparación
Paso 1: Preparar el pan con queso
Corta el pan dulce por la mitad horizontalmente. Si el pan está fresco, puedes usarlo directamente. Si está un poco duro, puedes tostarlo ligeramente. Corta el queso guayanés en rebanadas finas y colócalas sobre la mitad inferior del pan. Si lo deseas, puedes añadir una pizca de sal sobre el queso para realzar su sabor. Cubre con la otra mitad del pan o déjalo abierto para disfrutar del contraste visual.
Paso 2: Preparar el café
En una cafetera o colador de café, prepara el café con el agua caliente. Si usas un método de filtrado, asegúrate de que el café quede fuerte, ya que se mezclará con la leche. Si lo prefieres, puedes usar café instantáneo siguiendo las instrucciones del envase para obtener un café concentrado.
Paso 3: Calentar la leche
En una olla pequeña, calienta la leche a fuego medio-bajo. Si deseas un toque especial, añade una ramita de canela mientras se calienta. No dejes que la leche hierva completamente, solo debe estar caliente. Retira la canela antes de usar la leche.
Paso 4: Mezclar el café con leche
En una taza grande, vierte primero el café caliente (aproximadamente la mitad de la taza). Añade el azúcar al gusto y revuelve hasta que se disuelva. Luego, agrega lentamente la leche caliente, revolviendo suavemente para crear una mezcla homogénea. La proporción ideal es mitad café, mitad leche, pero puedes ajustarla según tus preferencias.
Consejos:
- Para un sabor más intenso, puedes tostar ligeramente el pan antes de añadir el queso.
- El queso guayanés puede sustituirse por cualquier queso blanco fresco y suave.
- Si prefieres un café con leche menos dulce, ajusta la cantidad de azúcar.
- Para una versión más indulgente, puedes añadir una cucharada de dulce de leche al café.
- Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste entre el café caliente y el pan con queso.
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